Kabargupas.com, BALIKPAPAN – Tempat nongkrong sambil menikmati makanan khas tradisional kini kembali hadir di Balikpapan, Kalimantan Timur. Adalah Yuk Upik Bakoel Soto Lamongan hadir di Kota Minyak dengan menawarkan konsep kekinian. Hadirnya Bakoel Soto Lamongan ini menambahkan khasanah kuliner di Balikpapan.
Meski murah meriah alias harganya terjangkau, soal rasa tak diragukan lagi. Bakoel Soto Lamongan punya cita rasa tersendiri. Yang jelas, rasa nikmat dan gurih sangat terasa saat suapan pertama menikmati makanan khas salah satu daerah di Jawa Timur ini.
Yuk Pik Bakoel Soto Lamongan berada di kawasan Jalan MT Haryono Kelurahan Damai, Kecamatan Balikpapan Kota. Pada grand opening, Bakoel Soto Lamongan sedang promosi 500 porsi gratis, dengan pembagian porsi selama 1 Minggu rata-rata 70-75 porsi setiap hari, mulai 20-27 Juli 2022 dengan tujuan berbagi kebahagiaan kepada masyarakat.
Owner Bakoel Soto Lamongan, Achmad Fajar Apriyanto, S. Pd mengatakan, konsep Bakoel Soto Lamongan ini food tradisional. Jadi makanan tradisional yang diangkat kekinian, yang segmennya bisa anak-anak muda, dan keluarga.
“Dan juga kita buat dari pricing-nya (harganya) sangat ramah di kantong. Harganya itu Rp 18 ribu perporsi sudah kenyang, belum termasuk minum. Kalau plus minus harganya Rp 25 ribu,” kata Fajar ditemui kabargupas.com, Rabu (20/07/2022).
Bakoel Soto Lamongan yang baru dibuka ini, menurut Fajar, adalah cabang kedua setelah Bakoel Soto Lamongan yang ada di kawasan Kilometer 4 Graha Indah, Balikpapan Utara. Konsep dari Bakoel Soto Lamongan ini adalah kaki lima. Mudah-mudahan ini bisa masuk ke resto.
“Ide buka usaha kuliner Bakoel Soto Lamongan ini karena saya orang Lamongan. Jadi Lamongan sendiri sudah brand kalau makanan itu. Ya paling mudah itu ya Soto Lamongan,” ujarnya.
Fajar menambahkan, yang membuat beda dari tempat makan lainnya, Bakoel Soto Lamongan ini konsepnya kekinian, mulai dari display, rombongnya, desain-desainnya yang dibuat kekinian serta lainnya.
“Untuk memudahkan pelanggan menikmati Soto Lamongan ini, kami juga bekerja sama dengan sejumlah aplikasi kuliner seperti grabfood, gofood serta aplikasi kuliner lainnya. Untuk tenaga pelayanan, Bakoel Soto Lamongan ini memberdayakan 8 orang,” ucapnya.
Hadir dalam peresmian Yuk Pik Bakoel Soto Lamongan ini, Lurah Gunung Bahagia Qomar Setiawan menggantikan Lurah Damai Baru Hendra Wardana, Lurah Graha Indah Satriyo, Babinkamtibmas dan Babinsa Kelurahan Damai, tamu undangan serta lainnya. Peresmian ditandai dengan pemotongan tumpeng dan diakhiri doa bersama.
Penulis: Ipon
Editor: Nurhayati
Comment