Kabargupas.com, BALIKPAPAN – Penjualan ikan asin Pasar Pandansari Balikpapan tembus hingga pasar luar daerah seperti Jawa, Jakarta dan Sulawesi. Hal tersebut disampaikan Sarah, salah satu pelaku usaha ikan asin Pasar Pandansari, Balikpapan saat disambangi media ini, Senin, (10/11/2025).
Ia mengatakan, permintaan pasar terhadap produk ikan asin semakin meningkat seiring dengan konsistensi kualitas produksi yang terus dijaga. Ada beberapa jenis ikan yang hingga saat ini masih terus meningkat permintaan pasar luar daerah, seperti ikan asin Jamrung, Teri dan Beby Cumi.
Ikan asin Jamrung sendiri cukup dikenal dikalangan masyarakat, ikan asin ini diproduksi mirip dengan kripik. Dengan tekstur yang tipis, jenis ikan asin ini terbilang tidak asin, sehingga tidak hanya bisa disajikan dengan menu makanan seperti biasanya, namun juga bisa dijadikan bahan cemilan di saat bersantai.
Harga ikan asin yang satu ini dijual dengan harga yang masih relatif terjangkau hanya dengan Rp 200 ribu rupiah per kilogram. Kemasan juga tersedia dalam ukuran 1/2 dan 1/4 kilogram.
Sarah menuturkan bahwa ikan Jamrung ini banyak diminati oleh masyarakat luas. Bahkan, hingga ke luar daerah.
“Peminat ikan asin Jamrung ini sangat banyak sekali, terutama para pengunjung dari luar daerah yang datang ke Balikpapan. Selain untuk dikonsumsi sendiri, mereka rata-rata dibuat sebagai oleh-oleh untuk keluarga maupun kerabat. Ikan yang satu ini sudah tembus ke daerah Jawa, Jakarta dan Sulawesi,” ucapnya.
Menurut Sarah, mayoritas permintaan dari luar daerah dipasarkan kembali di wilayah mereka. Jumlahnya pun cukup fantastis, mulai dari ratusan kilo hingga dalam hitungan ton setiap kali order.
“Saya dan penjual tidak pernah bertatap muka langsung, kita hanya saling menjaga kepercayaan satu sama lain. Tetapi saya sebagai penjual selalu menjaga kualitas barang yang akan dikirim,” tuturnya.
Untuk memenuhi permintaan dari luar daerah, ia mengaku harus memiliki stok minimal 300 – 500 kilogram dalam per bulan.
“Kita selalu siaga stok, minimal 300-500 kilo per bulan, karena setiap saat pasti ada orderan dari luar daerah,” ungkapnya.
Selain ikan Jamrung, beragam jenis ikan asin juga dijual di Pasar Pandansari ini, mulai dari teri, tongkol, kakap, trakulu, tengiri, sepat, dan masih banyak jenis ikan lainnya untuk memenuhi permintaan pelanggan, baik lokal maupun luar daerah.
Fauzi | Nur
Comment